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七彩椒可以食用，七彩椒就是五彩椒，叫法不同，园艺观赏辣椒的中文名五彩椒，七彩椒是其商品名。集食用、药用、观赏于一体， 同株果实有绿、黄、白、紫、红五色， 鲜艳夺目， 具有光泽。七彩椒富含维生素A、B、C以及β胡萝卜素，糖类、纤维质、钙、磷、铁能起到增强免疫力的作用。

株高约50厘米左右， 株产果可达250个， 辣味素含量是普通辣椒的10倍， 凡能生长普通甜椒、辣的地方均可种植。五彩椒不耐寒，喜温热，最适生长温度苗期20摄氏度，开花期15-20摄氏度，果实成熟期25摄氏度以上，低于10摄氏度或高于35摄氏度则发育不良。要求光照充足，在潮湿，肥沃的土壤上生长良好，室温保持8摄氏度以上。